Nieuw : Lay's Mix

Wat als… je niet meer moet kiezen tussen chipssmaken? En je ze gewoon bite per bite, chipje per chipje samen gemixt in een zak vindt? Met Lay’s Mix krijg je twee aparte, complementaire of gewoon heel lekkere chipssmaken samen in één zak. De Lay’s smaakmakers vertalen zo mixology en foodpairing in een nieuw chipsconcept voor de Belgische chipsfans op zoek naar nét dat ietsje anders voor hun favoriete snack. Als eerste nieuwigheden zijn er Lay’s Mix Bacon & Cheese en Lay’s Mix Paprika & Sour Cream. Meer weten en ready to get in the mix? Ga naar lays.be of facebook.com/LaysBelgium voor meer Mix-weetjes.

Lay’s Mixology: niet één, maar twee smaken in je chipszak!

Met Lay’s Mix introduceren de smaakmakers van Lay’s deze lente de trends van Mixology en Foodpairing in de chipscategorie. Dit nieuwe chipsconcept combineert twee aparte, complementaire of gewoon lekkere smaken in één zak zodat je gewoon bite per bite, chipje per chipje kan genieten van 2 verrassend gecombineerde smaken. Naast de combinatie, speelt ook het verrassingseffect extra in op de smaakbeleving omdat je nooit weet welke smaak je in de mond neemt. Lay’s Mix wordt in 2 variëteiten gelanceerd:

• Lay’s Mix Bacon & Cheese : Ook in 2015 zijn foodies nog altijd dol op bacon wat voor onze smaakpapillen umani betekent. Lay’s mixt hier een hartige, iets wat gerookte seasoning met een meer klassieke romige kaas seasoning.
• Lay’s Mix Paprika & Sour Cream: zoet en zuur mixen als smaakbeleving is niet alleen de keuze van topchefs maar ook bij Lay’s vanaf nu. De tweede Lay’s Mix smaak combineert de vaste waarde Paprika en de zoetromige doch zure Sour Cream. 

Wat is Mixology & Foodpairing?

In de culinaire wereld is het mixen van smaken naast een trend vaak het uitgangspunt om nieuwe recepten of smaakcombinaties te ontdekken. Mixology is zo de kunst van het mixen van ingrediënten bij cocktails waarbij een totaal nieuwe smaakervaring gecreëerd wordt. Foodpairing is een concept waarbij door middel van geuren en aromaprofielen gekeken wordt naar welke ingrediënten goed bij elkaar passen om zo – mogelijk op het eerste zicht bizarre - nieuwe smaakcombinaties te creëren.

Het smaakproces

Elke topchef beaamt dat een lekkere smaak een mix moet zijn van de vijf basissmaken; zoet, zuur, zout, bitter en umami. Met op onze tong 2 tot 8000 smaakpapillen en honderdduizenden smaakreceptoren detecteren we smaken. Wanneer een opgeloste stof (suiker, azijn, zout, …) deze receptoren prikkelt, krijgen we een zenuwimpuls die via de smaakzenuwen de hersenen bereikt. De smaakgewaarwording is met andere woorden een puur chemisch proces.

Lay’s Mix  is vanaf april 2015 verkrijgbaar in een 200 gram- verpakking in twee smaken: Lay’s Mix Bacon & Cheese en Lay’s Mix Paprika & Sour Cream en heeft als aanbevolen verkoopprijs  € 1,55

                                                                          #LayMix